废水中的污染物主要来源于制造主剂的物料,包括蔗糖、焦糖色素、磷酸、莱姆酸橙、柠檬酸、抗坏血酸、肉桂油、香草醛以及苯甲酸钠等,大都是溶解性易降解的物质,但焦糖色素除外,它是蔗糖在无水或浓溶液情况下受热反应生成的一种深咖啡色混合物;该色素耐高温、耐光照、难生物降解、色值久置不减,是饮料废水色素的主要成分,在生化处理系统中较多只能降解6%~7%。
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果汁厂废水处理装置采用UASB+BCO+BIOFOR处理异VC钠生产废水,在各反应器正常运行条件下总出水平均COD为70 mg/L,COD平均总去除率为97.0%,总出水SS保持在18~38 mg/L,出水色度保持在30倍以内。
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